エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿ロース肉。
エゾ鹿のロース肉を2mmスライスした焼肉やすき焼き等を目的とした商品です。

【鹿肉の特徴】
脂質が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細で牛肉や豚肉に比べ低カロリー
（牛肉の半分以下）なのに高タンパク質で鉄分が多いヘルシー食材、
ダイエット食材としてやスポーツジムから注目を浴びています。

猪や熊、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使った
ジビエ料理の中でも鹿肉は優秀な食材です。

【おすすめ料理方法】
2mmスライスは初心者にぴったりです。一番簡単で美味しい食べ方をご紹介します！

手順1：半解凍~全解凍の間くらい解凍。（お肉が1枚ずつ剥がれるくらい）

手順2：お肉だけでも、お好みの野菜と一緒に中火~強火で焼きます。（焼き過ぎ注意）

手順3：完成！味ぽんを付けて食べるだけ！ラム肉に似た感じです。

焼き過ぎると水分が抜けてカチカチになるので、注意が必要です。