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鹿肉 スペアリブ 1kg 北のジビエ直販:北海道エゾシカ [supe-b-1000]

鹿肉 スペアリブ 1kg 北のジビエ直販:北海道エゾシカ [supe-b-1000]

販売価格: 1,800円(税込)

希望小売価格: 1,800円

この商品は軽減税率の対象です。

北のジビエ鹿肉レシピ一覧

商品詳細

えぞ鹿スペアリブ　骨付き肉
えぞ鹿肉専門店北のジビエ
北のジビエ　ハサップ
ジビエ料理の王様　鹿肉
ジビエ鹿肉

ジビエ鹿肉解凍方法

 

商 品 名えぞ鹿 スペアリブ　1kg
商 品 説 明

エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿の骨付きアバラ肉。
アバラ骨とお肉がくっついた部分になります。
特に脂身で厚さが左右されるため、厚くなる時期の秋~冬にかけて製造しています。

脂身が多く、筋が硬い部位になりますので、好き嫌いが分かれますのでご注意ください。


【鹿肉の特徴】
脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細で牛肉や豚肉に比べ低カロリー
（牛肉の半分以下）なのに高タンパク質で鉄分が多いヘルシー食材、
ダイエット食材としてやスポーツジムから注目を浴びています。


猪や熊、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使った
ジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。


【おすすめ料理方法】
スペアリブは脂が多い部位になりますので、豚の角煮っぽく煮込むのが無難です。
バーベキューで丸ごと焼くのも良いかと思います。
脂が多い部位なので、熱々のうちに食べるのが一番美味しいです。

 産 地北海道白糠町
内 容 量1kg
発 送 に つ い てヤマト運輸 クール便で発送いたします。
 賞 味 期 限別途記載 
 保 存 方 法商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者 株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5
 補　足　事　項野生動物になりますので、時期により脂の状況が異なります。（秋〜冬：脂肪が多い、春〜夏：脂が少ない）全ての個体というわけではありませんが、ご理解ください。