作り方

1. 鹿肉を一口大の大きさに人参とじゃがいもは皮をむき、食べやすいサイズにカットする。
2. 切ったじゃがいもは水にさらしておく。
3. 玉ねぎをスライスし耐熱容器に入れてラップをしたら、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
4. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ熱したら玉ねぎを加えてあめ色になるまで炒める。
5. 玉ねぎを一旦引き上げ、油を少し足して鹿肉を炒めたら塩コショウで味付けする。
6. 肉に火が通ったら玉ねぎを戻し、ケチャップを加えて更に炒める。
7. 水分が飛んできたら薄力粉とカレー粉を加える。
8. 切っておいた人参とじゃがいもを耐熱容器に入れラップをしたら、600wの電子レンジで4分程加熱して火を通す。
9. 7に水とコンソメ、加熱した人参じゃがいもを加えてとろみが付くまで煮込んだら完成!
10. 完成！