北海道えぞ鹿肉販売店 北のジビエでは良質のエゾ鹿肉を全国通信販売しています。ジビエ料理の王様と呼ばれるシカ肉のことなら北のジビエにお任せください！

モモ肉とバラ肉を交互に刺した串になります。お急ぎの方はブロック肉を購入して串に刺せば同じものなので、試してください。

精肉で一番安い部位になります。スネという部位なので、数多くとれません。買占めが起こるとすぐに売り切れになります。

バラ肉を作るとスペアリブが作れなくなり、スペアリブを作るとバラ肉が作れなくなります。串焼きはバラ肉を使用しているので、必然的にスペアリブが少なくなります。

今まではしぐれ煮などの加工品に使用していましたが、この度精肉としても販売することになりました。スネ肉の次に安いので、売れ行きも好調です。

500gで2800円と高級品ですが、良く売れています。この部位は本当に少ししか取れないので、買占めがあるとすぐに売り切れになります。