作り方

1. 挽肉に塩をよく混ぜ込み４等分する。
2. バンズよりひとまわり大きくなるように薄く(5mm程度)均等に伸ばして丸く整える。 ※オーブンペーパーの上で形作ってペーパーを１個分ずつ切り離し、焼く時はフライパンにペーパーが上になるよう置いて紙だけはがすと楽です。
3. フライパンにバターを入れ加熱し、溶けたらカットしたバンズの断面にバターを吸わせるように焼いておく。
4. １度キッチンペーパー等でフライパンを拭き、新たに少量の油(分量外)を熱して②のパテを両面いい感じの焦げ目がつくように焼く。
5. 焼き肉のたれを加えてパテにサッとからめたら火を止める。
6. 下からバンズ→パテ→チーズ→パテ→パクチー→マヨネーズ→フライパンに残った焼き肉のたれ(１人前あたり小さじ１程度)
7. 完成！