えぞ鹿肉 3種のハンバーグ (うずら入り/煮込み/トマト&チーズ)

ハンバーグ材料
- 鹿肉ひき肉 300g
- たまねぎ100g
- 卵Sサイズ1個
- 塩コショウ適量
- うずら茹で卵7個
- たまねぎ100g
- 人参1/2本
- トマトジュース200cc
- 塩コショウ
- ブロッコリー適量(好みで)
- ピザチーズ適量
煮込み
チーズ焼き
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作り方
- たまねぎは、みじん切りにして炒めて冷ましておく
- たまねぎにエゾ鹿挽肉、卵、塩コショウを加えてよく練り混ぜる茹で卵を包む
- フライパンで焼く。両面強火で焼く。
- 後はじっくり焼き上げてね
- 人参、玉ねぎはスライスして、炒める、レンチン等で加熱。
- フライパンに5、トマトジュースを入れ、煮立てる。
- 両面焼いて焼色をつけただけのハンバーグを入れて、煮詰めたら完成
- 耐熱製の器に入れて茹でたブロッコリーを好みで入れてピザチーズをトッピング。チーズが溶けるまで焼いたら完成
- 完成!
煮込みハンバーグ
チーズ焼き
このレシピに使用しているエゾ鹿肉
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