えぞ鹿肉 鹿肉タコライス
タコスミート材料
- 鹿肉ひき肉 200g
- しいたけ4枚
- にんにく2かけ
- ●トマトケチャップ大さじ2
- ●ウスターソース大さじ1
- ●醤油小さじ1
- ●カレーパウダー大さじ1
- オイル大さじ1
- ◎レモン果汁大さじ2
- ◎オリーブオイル大さじ1
- ミニトマト6個
- たまねぎ中1/4個
- ハラペーニョの酢漬けなど青唐辛子など適量
- 塩コショウ適量
- ごはん、サラダ、ピザチーズ、マヨネーズお好みで
簡単サルサソース
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作り方
- ニンニク、椎茸はみじん切りにしておく。
- オイルとニンニクを入れ、香りが立ったら椎茸、鹿肉を加え炒める。
- 鹿肉に7割火が通ったら、●印の調味料を全て入れ、炒め完成。
- ミニトマト、ハラペーニョは粗く刻む。たまねぎは、みじん切り
- ◎印の調味料を合わせ、3を加え、塩コショウで味を整えて完成
- 器にご飯を盛り、刻んだサラダをのせる。
- タコスミートを盛る/サルサソースをかける/ピザチーズを散らす。好みでマヨネーズをかけたり、半熟目玉焼き等を、トッピングしても美味しいよ
- 完成！
簡単サルサソース
このレシピに使用しているエゾ鹿肉
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