北海道えぞ鹿肉販売店 北のジビエでは良質のエゾ鹿肉を全国通信販売しています。ジビエ料理の王様と呼ばれるシカ肉のことなら北のジビエにお任せください!
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鹿肉レシピ えぞ鹿肉 煮込みチーズハンバーグ
えぞ鹿肉 煮込みチーズハンバーグ
材料
鹿肉ひき肉 500g
玉ねぎ 2分の1個
卵 1.5個
パン粉 1カップ
塩こしょう 少々
プロセスチーズ 4個
ソース 大さじ2
ケチャップ 2分の1カップ
とんかつソース 大さじ3
バター 10g
作り方
ボウルにひき肉、玉ねぎのみじん切り、溶き卵、パン粉、塩こしょうを入れてよく混ぜる。
4分の1に切ったチーズを中に入れて形成する。
フライパンで両面しっかり焼く。
ソース、ケチャップ、とんかつソースと水1カップを加えて、時々混ぜながら煮込む。
バターを加える。
完成!
このレシピに使用しているエゾ鹿肉