えぞ鹿肉 ピーマンの肉詰め

北海道エゾシカレシピ

材料

  • 鹿肉ひき肉　500g
  • 合い挽き肉　100g
  • ピーマン　6個
  • 卵　2個
  • パン粉　大さじ4
  • ピーマン　6個
  • すりおろし生姜　小さじ1
  • 塩胡椒・ナツメグ　少々
  • 片栗粉　大さじ2

    • ○ソース用○

  • バター　少々
  • 赤ワイン　大さじ4
  • ケチャップ　大さじ2
  • ウスターソース　大さじ2
  • 砂糖　小さじ2
  • 醤油　小さじ1
  • 塩胡椒　少々

作り方

  1. 特に説明はありません、混ぜてピーマンに詰めて焼くだけです。
  2. 完成！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
このレシピに使用しているエゾ鹿肉
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