作り方

1. 材料を全て合わせる。えぞ鹿ひき肉の粒がなくなって、粘りが出てくるまで、よく練り混ぜる。
2. 練り混ぜた肉だねを８等分し、肉だねそれぞれを棒状（直径２センチくらい）にする。
3. 広げたラップへ棒状の肉だねを１本ずつ乗せて、包む。キャンディのように両端をねじって止める。この後レンジで加熱するので、それぞれ竹串や爪楊枝を使って2、3カ所ずつ穴をあける。！！！注意！！！ 穴がないままレンジで加熱するとソーセージが爆発するので、必ず穴をあけること。
4. レンジ内に放射状で並べ、電子レンジで加熱（500W・4分間）。
5. あら熱が取れたらラップを外し、出来上がり。
6. 完成！