鹿ロース肉のしょうが焼き

北海道エゾシカレシピ

材料

  • 鹿ロース肉 　250g
  • 片栗粉 少々
  • 塩胡椒 少々
  • ★醤油 大さじ２
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ１
  • ★水 大さじ3
  • ★生姜すりおろし 小さじ1〜1.5

鹿肉レシピ 鹿肉レシピ

作り方

  1. 鹿ロース肉に軽く塩こしょうを振っておく。
  2. 全体に片栗粉をまぶす。
  3. フライパンで両面をしっかり焼く。
  4. ★の調味料を合わせ、フライパンに加えて混ぜる。
  5. 完成！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
このレシピに使用しているエゾ鹿肉
鹿肉レシピ 鹿肉レシピ 鹿肉レシピ