美味しい鹿肉で自家製チャーシュー♪
材料
- ロース肉ブロック500g
- くずやさい（長ネギの先、キャベツの芯）
- しょうゆ 200ｍｌ
- 酒 100ｍｌ
- にんにく ひとかけ
 |
 |
 |
|
 |
 |
作り方
- ロース肉 ブロックをひもで縛る
- 肉がひたひたになるくらいの水を鍋に入れ煮る
- 他の材料をを全部入れる
- １時間程度煮る
- 粗熱が取れたら冷蔵庫へいれる
- 冷えたら切る
- 余った汁は、煮詰めてたれにする
- 完成！
このレシピに使用しているエゾ鹿肉
 |
 |
 |