北海道えぞ鹿肉販売店 北のジビエでは良質のエゾ鹿肉を全国通信販売しています。ジビエ料理の王様と呼ばれるシカ肉のことなら北のジビエにお任せください！

【工場案内】

住所：北海道白糠郡白糠町工業団地2丁目2-5 / 工場ドローン撮影


当社工場は北海道釧路市のとなり、白糠町にあります。

この工場で行っている業務
[ 食肉処理 / 加工 / 製造 / 注文受付 / 発送 ]

他社では食肉処理施設からお肉を購入して加工品を作る場合や委託製造。
または加工品を購入転売、注文と発送業務は別々に行うなど効率化を考えた業務がされるなか、
当社は可能な限り鹿を無駄なく利用し、一貫体制で作業を行っています。

【食肉処理/加工業務】




ここでは搬入された鹿を精肉にする業務が行われます。
金属探知機が使われています。

【製造業務】

鹿骨を8時間以上煮詰める

フードドライヤー加工

鹿肉からエキスを抽出してドリンク製造 / 手作り餃子

その他、レトルト製造や焼き肉、ハンバーグ等、手作りされています。

【注文受付 / 発送業務】

頂いた注文を処理（平日：09：00-17：00）

丁寧な梱包を心がけています。

北海道からの発送にて道外の方には到着までお時間を頂くこととなりますが、出来うる限り早い対応をさせて頂いております。

一貫体制の最大利点はすぐに改善出来る事です。
何か思うところがございましたら、ご連絡頂ければと思います。


また、白糠町は2023年ふるさと納税日本一になったことでも有名な町です。
https://www.satofull.jp/products/list.php=1

当社も返礼品として扱われています。
https://www.satofull.jp/products





まだまだお叱りを頂くこともあり、至らぬところもございますが、日々精進しております。
「また買いたいな」と思って頂けるような、お店作りを心がけておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

当社スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。