鹿カツ！

北海道エゾシカレシピ

材料

  • 鹿モモ肉　300g
  • 醤油　大さじ1
  • 生姜　小さじ1
  • 砂糖　小さじ1
  • 卵　1個
  • 薄力粉　大さじ2
  • パン粉　適量

鹿肉レシピ 鹿肉レシピ

作り方

  1. 鹿肉は削ぎ切りにする。
  2. 醤油、生姜、砂糖で下味をつけて、10分ほどおく。
  3. 薄力粉、卵、パン粉の順につけ、油で揚げる。
  4. 完成！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
このレシピに使用しているエゾ鹿肉
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