作り方

1. なすびを乱切りにする
2. 片栗粉大匙１杯を袋に入れる
3. ２になすびをいれて振る
4. なすびに片栗粉がまぶせたら、フライパンにごま油を熱してなすびを焼く
5. なすびに火が通ったら、みじん切りにした白ネギを入れる
6. 白ネギがしんなりしたら、火をとめ、坦々醤を入れ混ぜる
7. お皿に盛りつけて出来上がり
8. 完成。