鹿肉の野菜炒め

北海道エゾシカレシピ

材料

  • 鹿肉150g
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • もやし 1/2袋
  • にんじん 1/2本
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1強
  • 黒胡椒 適量

作り方

  1. 薄切りにした鹿肉に片栗粉をまぶして油を入れずに焦げ目が少しつくまで炒める
  2. 短冊切りにしたにんじんと薄切りにした玉ねぎを加えてさらに炒める
  3. ひとくち大に切ったキャベツともやしを入れて少ししんなりする位まで炒める
  4. 鶏ガラスープの素を入れ炒め、黒胡椒を振って完成!
  5. 完成！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
このレシピに使用しているエゾ鹿肉
鹿肉レシピ 鹿肉レシピ 鹿肉レシピ