すごいインパクト!豪快にハンター飯

ちょっと特別な日だったので...モンハン のハンター飯 を作ってみました!その時にこのブロック肉を使わせていただきました。



本当にシンプルなのですが、ローストビーフにして豪快にいただきました。



作り方



冷蔵庫で一晩かけて解凍して、作り始める1時間前に室温に戻しておきます。



塩胡椒をふって、オリーブオイルをしいたフライパンで中火でこんがり焼き色がつくまで焼いて、アルミホイルで二重にまきます。



これをふきんやタオルで巻いてそのまま1時間ほど放置で出来上がり!



肉汁にソースやケチャップ、ワインをいれて煮詰めると美味しいソースになります



(コウケンテツさんのレシピを参照してます!これほんと簡単なのに失敗なく仕上がるのでおすすめ!)



鹿肉って低カロリーで高タンパク質でとってもヘルシーですよね。こちらのお肉、クセが少なくとてもしっとりしていて肉の旨みが濃くて、噛むほど旨味がでてきて美味しかったです。ジビエ 大好き!